آناناس کمپوتی خشک یک نوع میوه خشک است که از آناناس طبیعی تهیه شده و طی فرآیندهای کمپوت سازی و خشک شدن، به شکلی تبدیل می‌شود که می‌توان به‌عنوان یک میان‌وعده مقوی یا در تهیه انواع خوراکی‌ها از آن استفاده کرد. این چیپس میوه معمولا به صورت حلقه‌های نازک گرد با ضخامت یکنواخت و نرم مشاهده می شود. فرآیند خشک کردن میوه ها هزاران سال قدمت دارد، اما آناناس کمپوتی خشک از قرن 20 به بعد به دلیل افزایش تقاضا برای تنقلات سالم و طبیعی توسعه یافت. این محصول با طعم شیرین و خوشایندی که دارد به سرعت به یکی از کالاهای صادراتی کشورهای گرمسیر تبدیل شد و در میان اشراف جایگاه خاصی را به خود اختصاص داد؛ از این رو امروزه می تواند انتخابی مناسب برای هدیه به عنوان یک خوراکی لوکس باشد.

این میوه خشک یک بافت نرم، فیبری، جویدنی و کمی لاستیکی دارد و نسبت به حالت تازه کمی کم آب تر می باشد. این خوراکی سالم میان کودکان، نوجوانان، سالمندان، ورزشکاران، علاقه مندان به آشپزی و شیرینی پزی، افراد دارای رژیم غذایی سالم، کوهنوردان، دانشجویان و کارمندان بسیار محبوب و پر فروش است؛ چرا که جایگزین مناسب و انرژی بخشی برای خوراکی های مضر می باشد. همچنین می توان از آن در تزئین کیک، دسر، شیرینی، سالاد میوه، آبمیوه، اسموتی و کوکتل استفاده کرد.

آناناس کمپوتی خشک سرشار از فیبر، منگنز و آنتی اکسیدان است که می توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، حفظ سلامت استخوان ها و کاهش التهاب بدن در مقابله با رادیکال های آزاد موثر باشند.

خواص آناناس کمپوتی خشک

1. بهبود گوارش و هضم: به دلیل داشتن بروملین، نفخ را کاهش داده و به جذب مواد غذایی کمک می کند. همچنین باعث کاهش التهابات معده و تقویت عملکرد دستگاه گوارش می شود.

2. سرشار از آنتی اکسیدان: این ترکیبات از سلول های بدن در نقابل آسیب های محیطی محافظت کرده و احتمال ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهند.

3. سلامت پوست و مو: ویتامین C موجود در آن باعث ساخت کلاژن می شود که از پیری زودرس جلوگیری کرده و شادابی پوست و مو را حفظ می کند.

4. جلوگیری از پوکی استخوان: به دلیل وجود منگنز باعث رشد و بازسازی بافت های استخوانی شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

5. کاهش التهاب و افزایش سرعت بهبود زخم ها: به خاطر خاصیت ضد التهابی که دارد می تواند به کاهش درد و التهاب مفاصل کمک کند و برای بهبود زخم ها مفید باشد.

ارزش غذایی هر 100 گرم آناناس کمپوتی خشک

✔ کالری 320 کیلوکالری
(معادل 16 درصد نیاز روزانه)

✔ کربوهیدرات کل 82.5 گرم
(معادل 28 درصد نیاز روزانه)

✔ فیبر غذایی 3 گرم
(معادل 12 درصد نیاز روزانه)

✔ قند 68 گرم
(معادل 136 درصد نیاز روزانه)

✔ پروتئین 1.5 گرم
(معادل 3 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی کل 0.3 گرم
(معادل کمتر از 1 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی اشباع 0.1 گرم
(معادل کمتر از 1 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین C سی 15 میلی گرم
(معادل 17 درصد نیاز روزانه)

✔ منگنز 0.8 میلی گرم
(معادل 40 درصد نیاز روزانه)

✔ مس 0.15 میلی گرم
(معادل 17 درصد نیاز روزانه)

✔ پتاسیم 200 میلی گرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)

✔ منیزیم 15 میلی گرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)