به اسلایس خشک نوعی میوه خشک است که با طعم بینظیر و خاصیت ضدسرطانی خود به سیب طلایی معروف می باشد. در نظر داشته باشید مصرف به بصورت خام مضر است و توصیه نمی شود زیرا باعث مسدود سازی رگ های بدن می شود؛ اما به اسلایس خشک انتخابی بدون ضرر و سالم برای علاقه مندان به میوه ی به می باشد.

در گذشته مردم میوه ی به را در برگ درختان نخل پیچیده و در ماسه داغ دفن می کردند تا آن را خشک و نگهداری کنند. بومیان آمریکای شمالی نیز از دود برای خشک کردن استفاده می کردند که این روش به دلیل ایجاد شرایط پایدار و جلوگیری از رشد میکروب ها بسیار کاربردی بود. امروزه با پیشرفت تکنولوژی و با استفاده از دستگاه های خشک کن می توان در کمترین زمان و با بهترین کیفیت و در حجم بالا به اسلایس خشک را تولید کرد.

این محصول سرشار از ویتامین C، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است و به همین دلیل باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول خون می شود. همچنین ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی موجود در آن، برای محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد و کاهش خطر بیماری های قلبی مفید می باشند. به اسلایس خشک یک میان وعده سالم و سبک محسوب می شود که هضم آن آسان است و برای افرادی که دچار مشکلات معده هستند مفید می باشد؛ از این رو می تواند به کاهش حالت تهوع و بهبود اشتها نیز کمک کند.

از به اسلایس خشک می توان در انواع دسر و کیک به عنوان طعم دهنده استفاده کرد. علاوه بر این به دلیل داشتن طعم ویژه و عطر دلپذیر می تواند در کنار سایر میوه های خشک سرو و مصرف شود. این خوراکی محبوب گزینه ای عالی برای تامین انرژی در کوهنوردی و یا هنگام ورزش می باشد.

خواص به اسلایس خشک

1. سرشار از آنتی اکسیدان: دارای مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند.

2. حفظ سلامت دستگاه گوارش: به دلیل داشتن فیبر فراوان باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش، کاهش یبوست، درمان اسهال و بهبود هضم غذا می شود.

3. کاهش کلسترول: می تواند به کاهش کلسترول بد و تنظیم فشار خون کمک کند.

4. مناسب برای سرماخوردگی: خاصیت نرم کنندگی سینه دارد و برای رفع سرفه و گلو درد مفید می باشد.

5. تامین انرژی: منبع خوبی از کربوهیدرات های مفید و مواد مغذی است وکه به تامین انرژی بدن کمک می کنند.

6. تقویت قلب: پتاسیم موجود در آن برای حفظ سلامت قلب و فشار خون مفید است.

7. سرشار از ویتامین و مواد معدنی: حاوی ویتامین C، ویتامین B، آهن، مس و منیزیم است که برای ساخت گلبول های قرمز و تقویت سیستم عصبی مفید می باشند.

ارزش غذایی هر 100 گرم به اسلایس خشک

✔ کالری 265 کیلوکالری
(معادل 13 درصد نیاز روزانه)

✔ کربوهیدرات کل 70 گرم
(معادل 23 درصد نیاز روزانه)

✔ فیبر غذایی 11 گرم
(معادل 44 درصد نیاز روزانه)

✔ پروتئین 1.7 گرم
(معادل 3 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی کل 0.6 گرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)

✔ قند 45 گرم
(معادل 90 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین C سی 8 میلی گرم
(معادل 9 درصد نیاز روزانه)

✔ پتاسیم 540 میلی گرم
(معادل 15 درصد نیاز روزانه)

✔ کلسیم 38 میلی گرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)

✔ آهن 2.1 میلی گرم
(معادل 12 درصد نیاز روزانه)

✔ منیزیم 20 میلی گرم
(معادل 5 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین A ای 2 میکروگرم
(معادل 0.2 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین K کی 3 میکروگرم
(معادل 3 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین B9 ب9 3 میکروگرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)