سیب لبویی خشک یک محصول ترکیبی است که از خشک کردن سیب سفید با استفاده از لبو به منظور ایجاد طعم و رنگی جذاب و متفاوت تولید می شود. به دلیل افزایش آگاهی و محدود کردن نگهدارنده های مصنوعی، خلاقیت هایی مانند ترکیب میوه ها و سبزیجات برای به دست آوردن خواص و طعم جدید بسیار مورد استقبال مصرف کنندگان قرار گرفته است. سیب با طعم ملایم و شیرینی که دارد و لبو به خاطر طعم خاکی و کمی شیرینش طعم خوشایندی را به وجود می آورند.

سیب منبعی غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم و آنتی اکسیدان است و لبو نیز سرشار از آهن، فیبر و آنتی اکسیدان هایی مانند بتالائین می باشد که ترکیب آنها باعث تقویت سیستم ایمنی، تنظیم قند خون، بهبود سلامت پوست، حفظ سلامت قلب، تقویت استخوان ها، پیشگیری از کم خونی، سم زدایی کبد، کمک به درمان آسم و کمک به کاهش وزن می شود.

از سیب لبویی خشک می توان در تهیه دمنوش های گیاهی، تزئین کیک و شیرینی و یا دسر استفاده کرد. این چیپس میوه می تواند جایگزینی مناسب برای تنقلات شیرین و ناسالم باشد. همچنین به دلیل رنگ زیبا و خاصی که دارد گزینه ای عالی برای ترغیب کودکان به استفاده از خوراکی سالم می باشد.

خواص سیب لبویی خشک

1. سرشار از آنتی اکسیدان: حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان طبیعی است که از پلی فنول ها و ویتامین C تشکیل شده اند. این آنتی اکسیدان ها در تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی و همچنین کاهش التهاب بدن مفید هستند.
۲. سلامت دستگاه گوارش: فیبر بالای موجود در آن به بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست و همچنین پاکسازی دستگاه گوارش و دفع سموم بدن کمک می کند.
۳. تنظیم قند خون: به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت است. مصرف آن می تواند انرژی بدن را به آرامی آزاد کند و از افت یا افزایش سریع قند خون جلوگیری کند.
۴. بهبود سلامت پوست: به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها می تواند باعث حفظ شفافیت پوست و کاهش علائم پیری شود. همچنین به بازسازی سلول های پوستی و کاهش التهابات پوستی کمک می کند.
۵. تقویت سلامت قلب: پتاسیم موجود در آن به تنظیم فشار خون کمک کرده و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.
۶. جلوگیری از پوکی استخوان: مواد معدنی نظیر کلسیم و منیزیم در آن به تقویت استخوان ها، جلوگیری از پوکی استخوان و بهبود تراکم استخوانی کمک می کنند.
۷. کمک به کاهش وزن: به دلیل داشتن کالری کم و فیبر بالا، احساس سیری طولانی مدت ایجاد کرده و می تواند به کاهش وزن کمک کند و مانع پر خوری شود.
۸. پیشگیری از کم خونی: حاوی مقدار مناسبی آهن است که می تواند به بهبود سطح هموگلوبین خون و پیشگیری از کم خونی کمک کند.
۹. پاکسازی کبد: خاصیت سم زدایی آن به عملکرد بهتر کبد و دفع سموم بدن کمک می کند.

ارزش غذایی هر 100 گرم سیب لبویی

✔ کالری 360 کیلوکالری
(معادل 18 درصد نیاز روزانه)

✔ کربوهیدرات کل 89 گرم
(معادل 30 درصد نیاز روزانه)

✔ فیبر غذایی 12 گرم
(معادل 48 درصد نیاز روزانه)

✔ قند 66 گرم
(معادل 132 درصد نیاز روزانه)

✔ پروتئین 2.8 گرم
(معادل 6 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی کل 0.4 گرم
(معادل کمتر از 1 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین C سی 10 میلی گرم
(معادل 11 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین K کی 4 میکروگرم
(معادل 5 درصد نیاز روزانه)

✔ پتاسیم 500 میلی گرم
(معادل 11 درصد نیاز روزانه)

✔ کلسیم 20 میلی گرم
(معادل 2 درصد نیاز روزانه)

✔ آهن 0.4 میلی گرم
(معادل 2 درصد نیاز روزانه)

✔ منیزیم 15 میلی گرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)

✔ فسفر 30 میلی گرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)