لیمو عمانی یکی از کاربردی ترین انواع طعم دهنده غذا است که طعم آن معمولا ترش و کمی تلخ می باشد. این محصول یکی از اجزای اصلی در غذاهایی مانند خورشت قیمه و قورمه سبزی می باشد. مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بهترین شرایط خاک و آب و هوا را برای رشد این نوع لیمو فراهم می کنند. بر اساس بعضی منابع، این محصول در گذشته از شهر عمان صادر می شد و به همین دلیل با نام لیمو عمانی شناخته شد.

این چاشنی خوش عطر و بو سرشار از ویتامین C، اسید سیتریک و آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و مبارزه با آسیب های سلولی کمک می کنند. لیمو عمانی به دلیل طبع گرم و خشکی که دارد، باعث بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی می شود. همچنین خاصیت ضد باکتریایی آن برای پاکسازی بدن مفید می باشد. این محصول به تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز کمک می کند.

علاوه بر اثرات درمانی، به دلیل داشتن ترکیبات فنولی و اسیدهای آلی، تاثیر مستقیمی در تحریک دهان و دستگاه گوارشی گذاشته و موجب افزایش اشتها می شود. این ویژگی برای کسانی که دچار بی اشتهایی هستند بسیار کاربردی و مفید می باشد.

خواص لیمو عمانی

1. تقویت سیستم ایمنی بدن: سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سرما خوردگی و کاهش عفونت کمک می کند.

2. خاصیت آنتی اکسیدانی: حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش التهاب، مقابله با رادیکال های آزاد و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی کمک می کنند.

3. بهبود گوارش: وجود ترکیبات اسیدی و فیبر در آن می تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ، رفع یبوست و افزایش ترشح آنزیم های گوارشی کمک کند.

4. کاهش فشار خون: به دلیل داشتن پتاسیم و اثرات دیورتیک، در تنظیم فشار خون موثر است و باعث بهبود عملکرد قلب و عروق می شود.

5. کاهش چربی و کمک به کنترل وزن: به علت داشتن مواد اسیدی و ترکیباتی که به متابولیسم چربی ها کمک می کنند، می تواند در کاهش چربی بدن و کنترل وزن مفید باشد.

6. پاکسازی بدن از عفونت: به دلیل داشتن خاصیت ضدباکتری و ضدمیکروبی می تواند بدن را از سموم و عوامل بیماری زا پاکسازی کند.

7. پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه: با افزایش دفع اسید اوریک و مواد زائد از طریق ادرار، به پیشگیری از تشکیل سنگ های کلیه کمک می کند.

8. کاهش کلسترول بد: ترکیبات موجود در آن به کاهش میزان کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در خون کمک می کنند.

9. افزایش اشتها: به خاطر طعم ترش و عطر مطبوعی که دارد حس چشایی را تحریک کرده و اشتها را افزایش می دهد.

10. بهبود خلق و خو و کاهش استرس: ترکیبات معطر موجود در آن می تواند تاثر آرام بخش بر اعصاب داشته باشد و به کاهش استرس و بهبود حال روحی کمک کند.

11. تقویت سلامت پوست و مو: ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در آن به افزایش تولید کلاژن، درخشش پوست و کاهش مشکلات پوستی کمک کرده و سلامت مو ها را بهبود می بخشند.

12. اثرات ضد سرطان: به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی می تواند به کاهش ریسک ابتلا به سرطان دستگاه گوارش کمک کند.

ارزش غذایی هر 100 گرم لیمو عمانی

✔ کالری 260 کیلوکالری
(معادل 13 درصد نیاز روزانه)

✔ کربوهیدرات کل 62 گرم
(معادل 21 درصد نیاز روزانه)

✔ فیبر غذایی 7 گرم
(معادل 28 درصد نیاز روزانه)

✔ پروتئین 3 گرم
(معادل 6 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی کل 0.8 گرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)

✔ قند 24 گرم
(معادل 48 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین C سی 33 میلی گرم
(معادل 37 درصد نیاز روزانه)

✔ پتاسیم 490 میلی گرم
(معادل 14 درصد نیاز روزانه)

✔ کلسیم 120 میلی گرم
(معادل 12 درصد نیاز روزانه)

✔ آهن 1 میلی گرم
(معادل 6 درصد نیاز روزانه)

✔ منیزیم 35 میلی گرم
(معادل 8 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین A ای 10 میکروگرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین K کی 4 میکروگرم
(معادل 4 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین B9 ب9 8 میکروگرم
(معادل 2 درصد نیاز روزانه)