هلو زعفرانی خشک حاصل فرآیند حذف آب از میوه هلو با استفاده از دستگاه خشک کن می باشد. بافت نرم و لطیف، طعم شیرین و ملایم و همچنین عطر دلپذیرش آن را به یک تنقلات بی رقیب و محبوب میان همه سنین تبدیل کرده است. هلو زعفرانی خشک خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این چیپس میوه سرشار از ویتامین A، ویتامین E، ویتامین C، فیبر غذایی، آنتی اکسیدان، پتاسیم و آهن می باشد. این ترکیبات باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش، حفظ سلامت پوست و مو، کمک به تشکیل گلبول های قرمز، پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول و کنترل قند خون می شوند.

این میان وعده ی خوشمزه به دلیل ارزش غذایی بالا، طعم مطلوب و ماندگاری بالا، در گروه های مختلف جامعه کاربرد گسترده ای دارد. این میوه خشک به عنوان تنقلات سالم برای کودکان، نوجوانان، ورزشکاران و افراد شاغل قابل استفاده بوده و می تواند جایگزین تنقلات مضر باشد. همچنین مصرف آن برای سالمندان، بیماران دارای رژیم خاص و مادران باردار یا شیرده نیز مناسب است. علاوه بر مصرف مستقیم، هلو زعفرانی خشک در تهیه و تزئین انواع محصولات غذایی مانند کیک، شیرینی، ماست میوه ای و دسر به کار می رود و می توان آن را به نوشیدنی ها، سالادها و خوراک های مختلف اضافه کرد. این محصول به دلیل خواص تغذیه ای بینظیری که دارد، در باشگاه، مدارس، محل کار، کافه ها و حتی رستوران ها و هتل ها به عنوان پذیرایی مورد استفاده قرار می گیرد.

امروزه هلو خشک به خاطر ماندگاری بالا، حمل آسان و مزایای سلامتی، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانواده ها و صنعت مواد غذایی پیدا کرده و می تواند نیاز گروه های متنوعی از مصرف کننده ها را پاسخگو باشد.

خواص هلو زعفرانی خشک

1. فیبر غذایی بالا: به دلیل فراوانی فیبر می تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از یبوست و تنظیم حرکات روده ای کمک کند.

2. غنی از ویتامین و مواد معدنی: سرشار از ویتامین A و ویتامین C بوده که باعث حفظ سلامت بینایی، شادابی پوست و تقویت سیستم ایمنی می شوند.

3. انرژی بخش: به دلیل داشتن قندهای طبیعی باعث ایجاد انرژی فوری می شود، اما افراد دیابتی یا کسانی که باید قند مصرفی خود را کنترل کنند باید با دقت بیشتری مصرف کنند.

4. جلوگیری از بروز بیماری های مزمن: حاوی ترکیبات فنولی و دیگر ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده که در مبارزه با استرس اکسیداتیو بدن نقش دارند و می توانند از بروز بیماری های مزمن پیشگیری کنند.

ارزش غذایی هر 100 گرم هلو زعفرانی خشک

✔ کالری 390 کیلوکالری
(معادل 20 درصد نیاز روزانه)

✔ کربوهیدرات کل 89 گرم
(معادل 30 درصد نیاز روزانه)

✔ قند 53 گرم
(معادل 106 درصد نیاز روزانه)

✔ فیبر غذایی 9 گرم
(معادل 36 درصد نیاز روزانه)

✔ پروتئین 3.6 گرم
(معادل 7 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی کل 0.6 گرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)

✔ چربی اشباع 0.1 گرم
(معادل کمتر از 1 درصد نیاز روزانه)

✔ سدیم 3 میلی گرم
(معادل کمتر از 1 درصد نیاز روزانه)

✔ پتاسیم 950 میلی گرم
(معادل 27 درصد نیاز روزانه)

✔ کلسیم 40 میلی گرم
(معادل 3 درصد نیاز روزانه)

✔ آهن 2 میلی گرم
(معادل 11 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین A ای 48 میکروگرم
(معادل 5 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین C سی 7 میلی گرم
(معادل 8 درصد نیاز روزانه)

✔ منیزیم 35 میلی گرم
(معادل 9 درصد نیاز روزانه)

✔ ویتامین B6 ب6 0.02 میلی گرم
(معادل 1 درصد نیاز روزانه)